ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನೊಳಗೆ ಒಂದು ಶಾಲೆಯ ಊಟದಂತೆ ಸುತ್ತುವರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಆರಂಭಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೆಫಿರ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸಿಮ್ ಸೋಡಾ. ಮೇಯನೇಸ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ). ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರೆ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ಯೂ ಫಾರ್, ಪುಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಟಾಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಲವು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ browned ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೈ, ನಾವು ವ್ಯಾಪಕ ಟ್ರೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ರಹಸ್ಯ, ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಡ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕ.

ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವೆವು: ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಯಿರಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯ್ದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ನಾವು ವಿಶಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.