ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೂಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು, ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೂಸ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮೈದಾನ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿ, ಗಣಿ ಮೇಲೆ ಹಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಹೊಂದಿರುವ, ನಾವು ಮೃತದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಲು - ಆದ್ದರಿಂದ ಹಕ್ಕಿ juicier ಎಂದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಜಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಡ್ಡದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆವನ್ನು ನಾವು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಂದೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸುವ ಸುತ್ತಲೂ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಬ್ಬಾಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೋಳುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವು 220 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲೂ ತಾಪಮಾನವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯುವ ಹೆಬ್ಬಾತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಕೆ.ಜಿ ತೂಕದ ಗೂಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ ;
• ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೂಸ್ ತುಂಬುವುದು ಹಣ್ಣು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಗಿನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೋಳಿನ ಹೆಬ್ಬಾತು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು 20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಪಕ್ಷಿಯು ತೋಳಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೋಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!