ನೀವು ಡ್ರಾನಿಕಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಡ್ರಪರೀಸ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿದಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 30-60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೊಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಹಾಗೆಯೇ, ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ರುಬ್ಬಿಸಬಹುದು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಫ್ರೈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಂತೆ, ಒಂದು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ರುಡ್ಡಿಯ draniki ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲಕ (ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ) ಇರುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಸ್ಫೋಯೆಟಿಡಾ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ;
- ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊಂಬೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಫಾಟಿಡಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಸೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ರೂಪಿಸುವೆವು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಂತರ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಡ್ರಾನೀಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೇರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿ, ಡ್ರಾನಿಕಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ.