ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ - ಉಪ್ಪಿನ ಏಷ್ಯನ್ ಹಿಂಸಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾವು ಯಾವುದೇ ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ಸೌಂದರ್ಯದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಏಷಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿದೇಶಿಗಳನ್ನು ನೀರಸ ಮೆನುಗೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಕ್ಚೋಸ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯು ನೂಡಲ್ಸ್, ಹುರಿಯುವ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಫುಂಚೊಜಾಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
3. ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮರಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವಾಕ್

ಅಧಿಕೃತ ರುಚಿಗೆ ಹಾಟ್ ಕೋಳಿ ಫುಚನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೀನ್ಸ್ ಲೇ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫುಚೊಸು.
5. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋರಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೋರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾ, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ತೀವ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮೊತ್ತದಿಂದ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫುಕೋಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಫ್ರೈ, 7 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೋಳಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಫಕ್ಜೋಸಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫಂಚ್ಜಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ, "ಗ್ಲಾಸ್" ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ - 20-30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಶುಂಠಿಯನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚಜ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಕೋಸ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಚೋಪ್ ಕೋಳಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚೂರುಚೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ ನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಫುಚೊಜೊಯ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚ್ಜಾ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರವಿಲ್ಲ. ಚಾಂಮಿನೋನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಉಳಿಸಲಾಗಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.
4. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಕೋಜೋಸಾವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಫಂಚ್ಜಾ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜೊತೆ ಸುಮಾರು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುವ. ಸೇರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತೈಲ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಮಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಲೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೆಜ್

ಫಾನ್ಕೋಜಾ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ ಮಾಡಿ.
3. ಹುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಬೀಜವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೊಯಾ ಸಾಸ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚಜ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸ್ ಟೆರಿಯಾಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು, ತೇರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಫ್ಯೂಕೋಸ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚೆಜ್

ನೀವು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ವೇಳೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಂಚ್ಜಾ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ತರಹದ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜತೆಗೂಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಆಹಾರದ ಅಂತಿಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಶುಷ್ಕ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ eggplants ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಲ ಇಡುತ್ತವೆ.
3. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚಜ್

ಎಲಿಮೆಂಟರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಗಣನೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಕೊಜ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಚೋಜಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 100 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 750 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ತೈಲ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸಿಗ್ನಲ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹಾಕಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
5. ರೆಡಿ ಫೂಕೊಜಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.