ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸ್ "ದಕ್ಷಿಣ" - 5 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉರುಳಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಈ ಸಮಯವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಗ್ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಬೆರೆಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ "ದಕ್ಷಿಣ" ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
- ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಎಗ್ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೋಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!
ಅಣಬೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ , ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿವೆ.