ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿನ್ಸೆಂಗ್ನ ಮೂಲದ ನಂತರ ಇದು ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ, ಜಪಾನೀಸ್, ಥೈ ಮತ್ತು ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ?
ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆ ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತಲೆನೋವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಆತ್ಮೀಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ನಡುವೆಯೂ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಹುಣ್ಣು;
- ಅತಿಸಾರ;
- ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳು;
- ಕೊಲೈಟಿಸ್;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ.
ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಶುಂಠಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಭಯ ಇಲ್ಲ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ನಿಮಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ
ಈ ಎರಡು ವಿಧದ ಶುಂಠಿಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಗಾಗಿ, ಕೇವಲ 51 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿ 50 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೆಟಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?
ನಿಯಮಿತ ಶುಂಠಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕ್ಯಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು: ನಂತರದ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ಜನನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.