ಬಜೆಟ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಖರ್ಚು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತೀಕಾರವನ್ನು ನೀವು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಊಟ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು.
ತಯಾರಿ
ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಫಿಶ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಪುಟ್, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಸರಣ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಹಡಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ನಾವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಕೆನೆ ಲೋಹಿಕೆಟ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತಲೆ - 950 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.2 ಲೀಟರ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- 4 ಜೋಡಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೆಣಸುಗಳು;
- ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
Lochiquetto ಸೂಪ್ಗಾಗಿ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 420 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಮಿಲಿ;
- ಲೀಕ್ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಫ್ ಚಿಗುರುಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
- ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೀನು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಖ ಮಾಡಿ, ಸಿಹಿ-ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ
ಈಗ ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಲೀಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೂ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.