ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಬಾಟಮ್" - ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪರಿಷ್ಕರಣ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಬಾಟಮ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ವಿನೆಗರ್;
- ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸೀಗಡಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರದ ಕಾಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಸುವರ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಬೆಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಮಡಕೆ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ. ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಹುಲ್ಲು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳು, promazyvaya ಪ್ರತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿತು: ಮೊದಲ ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸೋಣ.
ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರತಳದಲ್ಲಿ" ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಗದದ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಮಡಕೆ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಡನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನಾಶಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹುಲ್ಲು. ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಯಿಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ "ಸೀ ಬಾಟಮ್" ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಬಾಟಮ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸುಲಿದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಈಗ ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗೆ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಪುಡಿ ಲಚುಕ್, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ನೆನೆಸಿ ಬಿಡಿ.