ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆದರ್ಶ ದಂಪತಿಗಳು. ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು, ಈ ಹೊಡೆತವನ್ನು ರೂಪಾಂತರಿಸದ ತಕ್ಷಣವೇ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಇಡೀ ಚೀಲಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 125 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಒವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಡಾಕಾರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬೋಟ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿ. ರೆಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಗಬೇಕು - ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್.
ಒಳಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ "ದೋಣಿಗಳು" ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಹರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜುಗಳ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆದಾಯವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಂದು ಲಿಖಿತದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ಬನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಚಿಕ್ಕ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬನ್ಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಟಾಪ್ ಬನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬನ್ನುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಕೆತ್ತಿದ ಕೋರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಗ್ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್;
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ.
ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ:
- ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹೋಳುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೀಜಗಳು, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ, ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಎಗ್ ಅನ್ನು ಕುಳಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತನಕ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಫಿನ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಸಿಹಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೂಲ ಬದಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಒಳಗೆ ನೀವು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಬೇಕನ್ - 6 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆಚಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚದರ ತುಣುಕನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಮಫಿನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪದವಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.