ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಲು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಲು ಇದು ಸುಲಭ - ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಟೋಪಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮರಳಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿವೆ, ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲರಿಗಳಾಗಿದ್ದವು. ನಿನ್ನೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಲು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಎದುರಿಸುವಾಗ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಪರಿವರ್ತನೆಯು 3 ರಿಂದ 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅಪಾಯಗಳು

"ಹಠಾತ್" ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದ (ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ "ಹಸಿರು" ಊಟಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ) ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ , ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಂ, ಸತು, ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕೊರತೆ (ಇದು ಮೀನುಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ) ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹಸಿವಿನಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೀಡಿಸಿದರೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಒವೊ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗಳಾಗಿವೆ!

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುವುದು?

ಈಗ, ಜೀವನದ ಮೇಲಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ "ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ಅಲ್ಲದ" ಮೂಲವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಹೀಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಕಬ್ಬಿಣ - ಬೀಜಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಸೋಯಾ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ;
• ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ಯವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ:

• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ - ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು;
• ಪಕ್ಷಿ - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಊಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಪಕ್ಷಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ 1.5 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೊನೆಯ ತಿರುವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಸರಳ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿದ್ಧಾಂತಕ್ಕೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಪಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೀನು, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಈ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಜನರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಲಬ್ಗೆ ಸೈನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗುವಿರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾನಸಿಕ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಸಹ ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ - "ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾನು ಮಾಡಬಹುದು."

ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.