ಹ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸರಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೆಕರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ) - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಶ್ರಿಂಪ್ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.ಮುಂದಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಳೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಹಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೃದುವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4-5 ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಇದೇ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ . ನಾವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1/4;
- ಸಾಸಿವೆ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹ್ಯಾಮ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ , ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ ಎಲ್ಲವೂ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಲ್ಲಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸಿದ್ಧವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹಸಿವು - ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- lavash - 1 ಶೀಟ್;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಭಾರಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅದ್ದೂರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ, ನಂತರ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.