ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Vareniki - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಿ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕದೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೇಶೀಯ ವರೆನಿಕಾವು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೋಲಿಕೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಇದು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಾ ರಜೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ವೆರೆಂಕಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ, ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ರುಚಿಯ ರುಚಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ, ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

Vareniki ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ dumplings ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಬದಲಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿದರೆ, ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ.
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
4. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ vareniki ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ವೈಭವವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಫೋರ್ಕ್ಡ್ ಫೋರ್ಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹುರಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲಘುಕಾಯಿಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1-1,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
3. ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಪಾರು ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ ಹಾಕಿ.
5. ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Vareniki - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ವೆರೆನಿಕಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧ, ಪೋಷಣೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವರೆನಿಕಿ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ತ್ವಚೆಯಿಲ್ಲದ ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮರಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಪೆಕೆನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ವರೆನಿಕಿ

ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು vareniki. ಈ ತರಹದ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತಣಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 1 ಫೋರ್ಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಬೇಸ್ನ ಪುರಾವೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿದರು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ vareniki ಕುಕ್.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಜೊತೆ Vareniki - ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು, ಹುಳಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಫ್ರೈ.
3. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮಾಡಲಿ.
5. ಎರಡು ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
6. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎಳೆದ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌರೆಕ್ರಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ವರೆನಿಕಿ .

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Vareniki

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Vareniki ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾವ್ನ್ ಬಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅತಿಯಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. , ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರೂಪ vareniki.

ಲೆಬೆನ್ ವರೆನಿಕಾ ಜೊತೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕಣಕಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಭಿನಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೇರ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಕ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. Dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ Vareniki - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ dumplings ಭರ್ತಿ ಘಟಕಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಇವೆ. ಉಪ್ಪುಹಾಕಿರುವ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕ್ವಿಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ದಪ್ಪ ತುಪ್ಪಳದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ಮೇಲೆ 1-2 ಬಾರಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಒತ್ತಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಟ್ವಿಸ್ಟ್.
3. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಭರ್ತಿ ತುಂಬಲು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳೊಂದಿಗಿನ dumplings ಕುದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೇಜಿ vareniki - ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರೆನಿಕಿ ಮಾದರಿಯು ತಾಳ್ಮೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಲೇಜಿ ಆವೃತ್ತಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಅರ್ಹವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ವೆರೆಕಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಸ್ನ ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವರು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಟ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ನೀರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿತನವಾದ ವರೆನಿಕಾವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ Vareniki - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ, ಕ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - 0.5 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಸ್ಟ್ಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ.
3. ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತನಕ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
4. ಅಣಬೆಗಳು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೆರೆಂಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Vareniki

ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ವರೇನಿಕಾವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಿಕ್ವಿನ್ಸಿ ತುಂಬಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• vareniki ಫಾರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 1 ಭಾಗ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು.
2. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ.
3. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಮೂಹ, ಋತು, ಪೂರಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವರೆನಿಕಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.