ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶಾಂತವಾದ, ರುಡ್ಡಿದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಚಿಕನ್ಗೆ ಸರಳವಾದ ಕೋಳಿ ಮೂರು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಅವನು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುರುಕುಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ತಿರುಗಿಸಲು ಭಾಗಶಃ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ತಯಾರಿ
- ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು.
- ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆ.
ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನ ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸಣ್ಣ - ಅದ್ದು ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ರುಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವರೆಗೂ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖಾತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾರ್ಶ್ವದವರೆಗೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದು ಮಾಡಿ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಷಿನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಐಸ್ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಗಂ ಎಲ್;
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಕಾಲುಗಳು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಜರ್ಜರಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ. ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅವುಗಳು ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಫಲಾನ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಿಷ್ಟ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಐಸ್ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
- ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ವೆಟ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು.
- ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ವಿಂಗ್ಸ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
- ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿಕನ್ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ತಿನಿಸು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೀಸಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. l.
- ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ತ್ವರಿತ ಓಟ್ ಪದರಗಳು;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 cm ದಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಫಿಲೆಟ್ ಲೇ.
- ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ 180 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು ಊಟದ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ನೀರನ್ನು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ಸರಳ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೊಂಟ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಗೋಧಿ ಪದರಗಳು - 1 tbsp. l.
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಡೆ, ಒಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಪದರಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ರೆಡ್ಡಿ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
ಚೀಸ್ ಜರ್ಜರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿರುವ ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇತರರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳ ಘನ, ಆದರೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತುಂಡುಗಳು - 2 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. l.
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಬೀಟ್.
- ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ.
- ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು.
- ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಕಬ್ಬುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 tbsp. l.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಾಸಿವೆ ಚೂಪಾದ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 4-5 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹನಿ ಬೆಳಕು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ಯೂನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೆನ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನೀರಿನ ಐಸ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನು - 2 tbsp. l;
- ಮೆಣಸು ಕೇನ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದು, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಅದ್ದು.
- ಬಟರ್ ನಲ್ಲಿನ ಚಿಕನ್ ಚಿನ್ನದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದವರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ರಸವನ್ನು ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸದ ಬೀಜದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್.
ತಯಾರಿ
- ದನದ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ನಿಂದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ zapadiruyte.
- ರಡ್ಡಿ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.