ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು - ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಚಾರಗಳು

ಮೀನಿನ ಯಶಸ್ವೀ ಅಲಂಕರಣವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆದರ್ಶ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅಥವಾ ಬಹುಮುಖಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತದೆ?

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸವು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಣದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಇರುವಾಗ.

1. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೀನುಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ, ಮೀನಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಗಂಜಿ (ಗೋಧಿ, ಮುತ್ತು, ಓಟ್, ಬಾರ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕಾದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು: ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊದಲು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದದ್ದು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆರೆಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಊಟದ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮರಣ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಲ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಚ್ಚಿ.
4. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
5. ಟೊಮೆಟೊ ಬಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುದ್ದಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಇತರ ವಿರುದ್ಧ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ರೂಡಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತೈಲ, ವೈನ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೋಗುತ್ತದೆ?

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆನ್ಟೆನ್ ಪೊಲೊಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಕ್ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿ. ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಶತಾವರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸು 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.
3. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಸೀಸನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲಂಕರಣವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಲೈಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಹರಡಿತು.
2. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದಿಂದ ಮೀನುಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹುರುಳಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಅವರು ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಲ್ಲದ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
4. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅನೇಕ ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
5. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5-1 ಹಲ್ಲು;
• ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ನೀರು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಮೀನು ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಮೀನಿನ ಆದರ್ಶ ಬೆಳಕು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು ರುಚಿ ತಟಸ್ಥ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಥೈಮ್ ಶಾಖೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸುವಾಸನೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಣುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಆದರೆ ಚೂರುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ , ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಈ ರೀತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಘನತೆಯನ್ನು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಮಹತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡದೆಯೇ. ಐಡಿಯಲ್ ಆಯ್ಕೆಯು ತರಕಾರಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪನ್ನು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ ಚೂರುಚೂರು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. Sdabrivayut ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಡೆದರು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಂತಹ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಸಾಮರಸ್ಯ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಹೂಗೊಂಚಲು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 400 ಮಿಲೀ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕು, ಸಾರು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹರಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಮೀನಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಲಘು ರುಚಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 2 ಪಿಂಚ್;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಕಳುಹಿಸಿ.