ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವೂ ಸಹ ಸೇರಿಕೊಂಡಿವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದವಾದದ್ದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಟುಕಿಸುವ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಟೀರೊಕ್ಕೆನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಾವು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರಿಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ರೇ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮುಚ್ಚಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ ಗುರುತಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ - ಹೋಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ podsalivayem. ಈಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸೇಬು ಹಸಿರು - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಂಡು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.