ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಅತೀ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಲಘು ಆಗಿದೆ, ಇದು ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಾಹಾರದಿಂದ ಬೇಕರಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಳಗಿರುವ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡೋಣ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಎಷ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿ?
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಅಂದಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಮಬದ್ಧ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸೇಜ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಡಫ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಕರ್ಣೀಯ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.
ಡಫ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ ಏರುತ್ತದೆ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೋಸ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಯ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಬೇಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಾವು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮುಗಿದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ...
ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು "ಹೂವು" ಪಡೆಯಿರಿ.
ದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ
ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡೋಣ, ನಿಮಗೆ ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ.
ಸಾಸೇಜ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸುರುಳಿ ಇದೇ ತತ್ವಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನ ಒಂದು ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಡೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಪರಸ್ಪರ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದರ ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಇರಿಸಿ.
