ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಮಂಗಾ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಲಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಕೋರ್ಗೆಟ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಂಗಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು. ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹರಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು. ಈಗ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಮೊನಚಾದ ರಲ್ಲಿ ರಬ್. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇವೆ.
ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್;
- ವಿಗ್ - ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಅರಿಶಿನ - ಪಿಂಚ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುವ. ಲಘುವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಂಡು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯೂಪ್ ಸ್ವೆಲ್ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಂಗಾದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಗನ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಬರುವ ಫಿಟ್ಟರ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತೊಳೆದು. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿರಿಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ, ರಸದಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಿಂಡು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೂವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗಬಹುದು. ದಪ್ಪ ಹೊರಬರಲು ನಮಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ರೌಜ್ ಮೊದಲು, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.