ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು, ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಹಳೆಯ ನೆನಪಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಈ ಬೆಳ್ಳಿ ಹಲಗೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಬೇಕನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ 3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 2-3 ಮಿಡ್ಲೆಲ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ 1 ಚೀಸ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿರಿ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬೇಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದ್ರವದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಘನೀಭವಿಸಿದಾಗ 15 ಘನೀಕರಿಸುವ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸು.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಪಾಡು, ತರಕಾರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೂಕೋಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಆದರೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಬೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಇದು ತೋರದೇ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟೊನ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಆಧಾರವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸರಿಯಾದ ಅಭಿರುಚಿ ಅಥವಾ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ.