ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: "ರಾಯಲ್", "ಮೂಲ" ಮತ್ತು "ವಿಲಕ್ಷಣ". ಅಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕಾಳುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುವಿನ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು.

ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿದ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಬೀಜಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಳಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಶುದ್ಧತ್ವ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫಾರ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ ಘನಗಳು, ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು - ಫಲಕಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೆರೆಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕ, ಬಣ್ಣರಹಿತ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೊಸ ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು - 3/4 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು crumbs ಆಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು, ಸೇಬುಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ , ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಚದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತವೆ:

• 1 ಲೇಯರ್ - ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಲೋಳೆಗಳು;
• 2 ಪದರ - ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್;
• 3 ಪದರ - 1/3 ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• 4 ಪದರ - ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ;
• 5 ಪದರ - 1/3 ವಾಲ್ನಟ್;
• 6 ಪದರ - ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ;
• 7 ಪದರ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್;
• 8 ಪದರ - 1/3 ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 9 ಪದರ - ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಮಗೆ ಮೊದಲು ಕೆಲಸ - ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೇರಿತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಸಿರು ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ.