ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮುಂತಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಂತೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹವ್ಯಾಸಿ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರರಲ್ಲಿ ವಿವಾದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ, ಇತರರಿಗೆ, ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು
ಲೆಸಿಥಿನ್ನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೀರೋಸಿಸ್, ಸ್ನಾಯುಕ್ಷಯದ ಉರಿಯೂತ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹ, ಪಾರ್ಕಿನ್ಸನ್ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನರಗಳ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಧನಾತ್ಮಕ ಮಾನವ ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಯುಕ್ತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಫೈಟೋಈಸ್ಟ್ರೋಜನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂಲಕ, ಮೆದುಳಿನ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಡೋಸೇಜ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಾಸರಿ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತೀ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1.5 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ರಸವನ್ನು 170 - 200 ಮಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ (ಅಂದಾಜು 50 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ದೈಹಿಕ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ. ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಧಾನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.