ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಅಮೆರಿಕನ್ ಇಂಡಿಯನ್ನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸಿದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪದವನ್ನು "ಕೆಂಪು" ಎಂಬ ಶಬ್ದದಿಂದ ಮೆಣಸು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಶಬ್ದವು ಅಜ್ಟೆಕ್ ಉಪಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ "ಚೋಕೊಲಾಟ್" ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಹಾನ್ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಅಜ್ಟೆಕ್ನ ದೇವಸ್ಥಾನದ ಉಬ್ಬು-ನಿವಾರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರತೀಯ ತೀವ್ರವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಬಾಸ್ಕೊ , ಟಿಕೆಮಾಲಿ, ಆಡ್ಜಿಕಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

1. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹಡಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
3. ಈ ಮಸಾಲೆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೆಂಕಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವು ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಸೋಂಕಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
4. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್, ಪ್ಯಾಚ್ಗಳು, ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಂಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೋವಿನಿಂದ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ನೋವು ನಿವಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸಮಂಜಸವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಆದರೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಅದು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಗಾದರೂ ಮೆಣಸು ಬೆಂಕಿಯ ಸಂವೇದನೆ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು, ನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ.