ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀಟ್, ಮೀರಿ ಮೃದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ browned ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಆಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗೋಳದ ಕಂದು ತನಕ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಲು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾಂಸವು ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುವ ಮಾಂಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಲದ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಮಿಲೀ;
• ಸಾರು ಚಿಕನ್ - 1.5 ಸ್ಟ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ನಾವು ಮೊಲವನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹೋಗೋಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೆಮಿರಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಕಲ್ಲಿನ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ತನಕ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ತರಲು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಅಷ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮಾಂಸ ಕಳವಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!