ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಫ್ರೋಜನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಇಂತಹ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಪಿಷ್ಟ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಾಚಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ ಶೀತಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೊಸಳೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳಿಂದ ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿಫ್ರೆಸ್ಟೆಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತೆರೆಯಿರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಚೆರ್ರಿ - 400-450 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾಫ್ಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಚೆಗೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಲಿಲ್ಲ. ಕಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾದ ಸಮವಾಗಿ ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (210 ಡಿಗ್ರಿ) ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ರೆಡಿ, ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾಲಿನ ಫೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುರಿಯಲು ಒಣಗಲು.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ -350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಣ್ಣೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ರಂದು, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಈ ರಬ್ ಮೊದಲು ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಲು ಹಿಂಡಿದಂತೆ ಇಂತಹ ಪೈಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.