ತುಂಬಿಸುವ ಖಾರದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಒಸ್ಸೆಟಿಯನ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಾಲಿನ ಹಸು - 130 ಮಿಲಿ;
- ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಷ್ಕ ವೇಗದ-ನಟನೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲುವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಪಾರ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಅಲೆದಾಡಿದ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ತೇವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈಗ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉರುಳನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬುವುದು. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ, ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಪಾಮ್ ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶದ ಜೋಡಿಯು ನಿರ್ಗಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ತೈಲದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು sifted - 1 ಗಾಜಿನ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮ್ಯಾಶ್. ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸಹ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ರುಬ್ಬಿದ. ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಡ್ಸಾಲಿವಮ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಆಯಿಲ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸು, ಅವಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದ ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಲೋಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉನ್ನತ ಗ್ರೀಸ್. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ semirings ಚೂರುಚೂರು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರುಮನೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಿಷಗಳು 2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪಡೆಯಲು, ತದನಂತರ ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸುರಿಯುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.