ತರಕಾರಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೋಡಿಯು ಅವರಿಗೆ ಏಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಓದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ತಲೆ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಆಳವಾದ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಳವೆಗಳನ್ನು ಕಳಿಸಿ. ಆ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸುವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ, ಪಾಸ್ಸೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಣ ಮಾಡುವುದು.