ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ pyshki. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಲಘು ತಿಂಡಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಧೂಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 420-450 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 7 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಡಫ್ನಿಂದ ಸುದೀರ್ಘವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಲಿಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಶ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮುಗಿದ pyshki ನಾವು ಜೇನು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಸೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 350-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 12 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೃದು, ಆದರೆ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಷ್ಟು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ, ಒಂದು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮಗ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ನಂತರ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕಣಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸೋಣ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಖಾರದ pyshki
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 455 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.
ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಒಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪಿಶ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.