ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವ ಅಧಿಕೃತ ರಷ್ಯನ್ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಮ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮನೋಭಾವದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸಬಹುದು.

ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ತಯಾರು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
2. ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೋನ ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಳೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ರೋಲ್ಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈಭವದಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ, ಅದು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
3. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ರಷ್ಯನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಗಾರಿಕೆಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು: ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಟ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಲಗತ್ತನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ಯಾಲ್ಲಿಂಗ್ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ನಂತರದ 5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಓಪನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

Belevskaya ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೆಲೀವಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ - ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುಲಾ ಸವಿಯಾದ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ: ಒಣಗಿದ ಪಾಸ್ಟ್ಲ್ಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• "ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ" ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ಆಪಲ್ಸ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಳಿಸಿ.
3. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 100 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
7. ರೆಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಬೆಲ್ಲೆಸ್ಕ್ಯಾಯಾಯಾ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 100 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ, ಸವಿಯಾದ ಸಮಯವು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿರುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಪ್ಲಮ್ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಿಗೂ ಬೇಯಿಸದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಂತ್ಯದೊಳಗೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ಸ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಪ್ಲಮ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಾಸ್ಟೈಲ್

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಚೆರ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 6,5 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಶೇಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟೈಲ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೀಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆರಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ: CRANBERRIES ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ 230 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆರ್ರಿ CRANBERRIES ನೀರು ತುಂಬಿಕೊಂಡು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಎರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಸ್ಟೈಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲಸ್

ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಟಿಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜವಾದ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆರ್ರಿ ಗೆ ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ತೇಲುವಂತೆ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಡೆ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, 5 ​​ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
4. 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಓವಿನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಒಂದು ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿವಿಧ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಸುಗಂಧ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 60 ಮಿಲಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
3. ಬೀಜಗಳು ಫ್ರೈ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜೇನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಟಿಲ್ಲೆ

Tklapi ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ pastille ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮೂಲವು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ ಟಿಕೆಮಾಲಿ (ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್) ನ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಪೀಠವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಳಸಿದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕರ್ಚೋ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಟಿಕ್ಲಾಪಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 2,8 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 850 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.