ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿದೆ, ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡೀ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?

ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ವೇಗವರ್ಧಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ತಯಾರಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಬಾಹ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಡಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉತ್ತಮವಾದ ತಣ್ಣಗಿನ). ತಣ್ಣೀರಿನ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದ ನಂತರ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾಪಮಾನದ ಡ್ರಾಪ್ ಡ್ರಾಪ್ ತರಕಾರಿ ತರಲು.

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏನಾದರೂ ಹೇಳಬಹುದು, ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ - ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಎಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಹೇಗೆ?

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆ ಬದಲಾಗುವುದು - ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಹಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಗರಿಷ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಪೋಷಕರು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸರಳವಾಗಿ ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹು ಉದ್ದೇಶದ ಮಾಲೀಕರು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ?

ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್" - ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸತ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ ಸಹ ದಪ್ಪ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಅಡುಗೆ ವೇಗವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬೆಳೆ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು 14 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ 7 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.