ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ Chanterelles - ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು

ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಿಕ್ಕರ್ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಋತುಮಾನದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿನ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - "ವೇಗದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಹ" ವಿಭಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾರ್ಪಾಡು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರದ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ chanterelles ತಯಾರಿಸಿ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎಲ್ಲ ಜವಾಬ್ದಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

1. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
3. ಅವರು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗಿಲ್ಲ ಕ್ಷಣ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರು ತಕ್ಷಣ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಳವಳದಲ್ಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಖದಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚ್ಯಾಂಟರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ರುಚಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೈ.
3. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರಕ್ಷಣೆ.
5. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ chanterelles ಸರ್ವ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Chanterelles

ಮ್ಯಾಡ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ತಿನಿಸು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು.
2. ಚ್ಯಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಫ್ರೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡು, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ Chanterelles - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ chanterelles - ಹೊಸ ಏನೋ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸತ್ಕಾರದ. ರುಚಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಲಘು ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಭಾಗವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಟಿನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಅಣಬೆ ಸಾರು - 400 ಮಿಲೀ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.
2. ದೊಡ್ಡ chanterelles ಕಟ್, ಕ್ರಯೋನ್ಗಳು ಇಡೀ ಬಿಟ್ಟು, ಅಲಂಕಾರ ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕಣಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸಾರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
6. ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇವೆ ರುಚಿ ಮೊದಲು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದೊಂದಿಗೆ ಚಾಂಟರೆಲ್ಲೆಸ್ - ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸರಸ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಈ ಸರಳ ಸತ್ಕಾರದ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಕನ್ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಪ್ಯಾನ್ ದೊಡ್ಡ, ಫ್ರೈ chanterelles, ಫ್ರೈ ಟಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೈರ್ ಆಫ್ ಸ್ವಿಚ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಸಾಸ್ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ನೀರಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿರಿ. ಚೀಸ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಳಿಸಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತನಕ ಫ್ರೈ.
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ.
3. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಇಲ್ಲಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ Chanterelles

ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ರುಚಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸತ್ಕಾರದ ಹೊಸತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫ್ರೈ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ಷಕ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೈಲ ಹಾಕಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲ್ಸ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳ ಜೂಲಿಯೆನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಂಟರೆಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡಾ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು, "ಜೂಲಿಯನ್", ಅರಣ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳದ್ದು. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೋಟ್-ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ಷಕ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ರೋಸ್ಟ್.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಜೂಲಿಯನ್.

ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟ್ರೀಟ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2 ಮಡಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಲೋಬ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಡಿಕೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಸೇರಿಸಿ.
5. , ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಡಕೆಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಇಡುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸಾಧನವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ, ಸ್ಟಾಕಿನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ

1. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ "ಝಾರ್ಕೆ" ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮರಿಗಳು ಉಳಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ "ಸವಕಳಿ" ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.