ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ಆದರೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಊಟವಾಗಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಿಗಟೆಗಳ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಸುವರ್ಣ ವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಹೊಡೆದು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಗ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು .

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಫ್ ಫಿಲೋ - 3 ಎಲೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಾಲಕ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಫಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪ್ರತಿ "ಬುಟ್ಟಿ" ಮೇಲೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಚಾಲನೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತನಕ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತಂಪಾಗಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಕರೋನಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ:
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆಚಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಋತುವಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆದೇವೆ. 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಗುದ್ದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಲಘು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಮಾಂಸ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ದಂತಕಥೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 800 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಮಯ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಬುಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓವನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.