ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪೋಷಕಾಂಶದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಸಿವು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರು ಸುಲಭ, ಇದು ಸಾರಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಊಟವಾಗಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - 1/3 ಸ್ಟ.
• ಪೆಕಾನ್ಸ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಲೆಟಿಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೈಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಮಲ್ಷನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ರಾಯಲ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 1 ಐಟಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಗಣಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ತನಕ ಮೊಸರು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ತಾಜಾತನದ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫಲವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೋಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ದನದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - ಐಟಂನ 3/4;
• ಜೇನು - 1/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ:

• ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಡಂಬಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಜೇನು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಕೋಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸುರಿಯದೇ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.