ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಎಂದರೆ ಮೊಸರು-ರೀತಿಯ ವಿನ್ಯಾಸ, ಇದು ಫೆಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೈಂಜವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ಗಳಿಂದ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದವರಿಗೆ ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದವಾಗಿವೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆದಿಗೆ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು -1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು 1 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಲು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸ್ಪೂನ್. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮರಿಗಳು. ಎಣ್ಣೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೀಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅಡೀಗ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಫೆಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಡಿಗೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು) - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಮನಾಗಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಮೆಣಸು ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಡೀಗ್ ಚೀಸ್ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಎರಡು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.