ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬೇರೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲವೇ? ಸಲಾಡ್ "ಟಿಫಾನಿ" ಗಾಗಿ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಪ್ರಣಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹೆಸರು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ: ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಅದ್ಭುತ, ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, "ಟಿಫಾನಿ" ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವವು ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!
ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಟಾಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡಿತು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ರುಚಿ ರುಚಿ. ಮೂರನೇ ವಿಧದ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ತುಪ್ಪಳದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ "ಟಿಫಾನಿ" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕರಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಲ್ತಾನ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಗಾಢ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಹುರಿದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಯೋನೇಸ್ - ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಬ್. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕಠಿಣ, ತಂಪಾದ, ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಬ್ಬು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ಟಿಫಾನಿ" ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೀಡರ್ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಿಫಾನಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?