ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕನ್ ಒಂದೆರಡು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ , ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬುಗಳು ಒಂದು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಸಿಪಿ
ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ -12 ಗ್ರಾಂ;
- 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
- ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಫಿಲೆಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಎಲೆಗಳ ಎಲೆಕೋಸು - 3-4 ಎಲೆಗಳು;
- ಆಕ್ರೋಡು - 20 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಘನವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಯಾವಾಗ, ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ನಾವು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಾಗಿ ನಾವು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಹಸಿರು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೀಜವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಸೇಬು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಸೇಬುಗಳು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ರಂದು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 45 ಮಿಲಿ;
- ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಸೇಪ್ಪಿನ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೆನ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನ್ನೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿಯೂ (ಘನ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ) ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೋಚಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೀರು 40 ಮಿಲಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
- ವಿನೆಗರ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು (ಹಸಿರು, ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹಾಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ
ಒಂದು ಸೇಬು omelet ತಯಾರಿಸಲು 18 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು, ನೀರು ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.