ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ - ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈನಂತೆ ಸರಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಕೂಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೂಲಕ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಎಲೆಕೋಸು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ತಾಜಾ, ಪಫ್ಡ್ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಸುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ವಿರಳವಾಗಿ ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೈಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಎರಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಸುರಿಯುವುದು

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದ್ದು, ಸರಳ ಸುರಿಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ತುಂಡು ಮಾಡುವಿಕೆಯು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಂಪೊನೆಂಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸುಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಋತು, ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಾಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ದೂರಿ ಅಡಿಗೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಬೇಸ್ ಬೇಸ್ ವೇಗವಾಗಿ ಕರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದರ ಮರ್ದಿಸು, ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 6 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊಡೆದು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಡ್ಡವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
5. ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, seasonings, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ.
8. ಉಳಿದ ಡಫ್ನಿಂದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ.
9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದು ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡಿದ. ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತಿಮ ಮೃದುತ್ವ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕ್ರೌಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದು ತನಕ ಎಲೆಕೋಸು ಊಹಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹರಡುವಿಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕ್ರೌಟ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅದ್ಭುತ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸುಗಂಧಭರಿತ ಪೈಪೋಟಿಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು. ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಕೆನೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಅಚ್ಚು ಅದನ್ನು ವಿತರಣೆ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು, ಋತು, ಪಫ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೆನೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - 1 ಮಾಡಬಹುದು;

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತವೆ.
2. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕೋಸು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಳವಳ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ಲಶ್ ಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಪೈ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ರುಚಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ braised ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮರಳು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಈಸ್ಟ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾರೀ ಬಿಡಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಕಟ್ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 0.5 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಿ.
5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಡಫ್ ಅರ್ಧ ಎಲೆಕೋಸು ಲೇ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಎರಡನೇ ಪದರದ ರಕ್ಷಣೆ.
6. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತನಕ ಒಂದು ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ

ಪೆಕಿನೀಸ್ ಕ್ಯಾಬೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡಫ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಪಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿಯಾಗಬೇಕಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಕಡಿತ ಮಾಡಿ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲೇಜಿ ಪೈ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದೇ ಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯುವ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುತ್ತ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಡ: ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಅಚ್ಚು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಹುರಿದ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿತು.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ "ತಯಾರಿಸಲು" ಬೇಯಿಸಿ.