ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಿಸಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ - 2 ಲೀಟರ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪರ್ಲೋವ್ಸ್ಕ್ ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾದು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಋತುವಿನ ಮುತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಶುಷ್ಕ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾದರಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದು ತನಕ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. 500 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, passevorkovu, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸೂಪ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂತಸಗೊಂಡು. ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಆಧಾರವು ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಲ್ ಸ್ತನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಕಷಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನೆನೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
3. ಋತುವಿನ ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು "ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುವ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಡಿಗ್ರೆಶನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು 3.5 ಲೀಟರ್;
• ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುವ ನೈಜತೆಯು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮಿತವ್ಯಯದ ಮೀನಿನಿಂದ ಬಜೆಟ್ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಯೂಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೀನು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೀನು ಸುರಿಯುವುದು, 40 ನಿಮಿಷ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಡಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಾರು ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
6. ಮೀನಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಮುತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಸೂಪ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಒಡ್ಡದ ರುಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಯು ತಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕಾಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೋಳಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ರಂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಮೃದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರಿಗೆಗೆ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಾದು ಹೋಗುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಖಾರ್ಚೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ, ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• tkemali - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• uzho-suneli, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
• ಲಾರೆಲ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟಕೆಮಾಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊದಲಾದ ಹಾದಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಹೊಂದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇಡೀ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಸೋರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕದಳ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಸೋರ್ರೆಲ್, ಮಸಾಲೆ, ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪರ್ಲ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬುದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಬೇಕಾದ ಅಪಾರ ಸಂಪತ್ತು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ನೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 1/3 ಕಪ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರ್ಲಿವಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಲೀಕ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೀಸನ್ ತಿನಿಸು, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪರ್ಲ್ ಸೂಪ್

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಅನುಚಿತ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲ ನಿಯತಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸೆಟ್ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿ ಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿರುವ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.