ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆಪ್ರಿಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಒಂದು ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಟಿನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿನ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುವ whisk ಮೊದಲ ಬಿಳಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ yolks ಸೇರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ರೂಪವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಓವನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಫಲ್. ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಸಫಲ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
• ಪಿಷ್ಟ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಸೆದು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಈಗ ಕೇಕ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಮೊಸರು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆವನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.