ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ನಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ 1% ಅಥವಾ 9% (ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತೆಳುವಾದ ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವರ್ಗ C1 - 1 ತುಂಡು;
• ಮಂಗಾ - 115 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳಿನಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ರೈ ಎಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಡ್ಡಿಯ ಬ್ಯಾರಲ್ಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಮರಿಗಳು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮೊಸರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1% - 375 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ -1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಏಕರೂಪತೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಮೊದಲು 5 ಸೆಂಟ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ 9% - 285 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟು - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿಯಲು ಲೆಂಟಿನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಕ್ತ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದ ಮೊದಲ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತಿದರೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನ. ತೀವ್ರವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 1-1.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.