ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ನೀವು ಗದ್ದಲ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಂತರ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್;
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ - 1/2 ಸ್ಟ;
• ಹಾಲು - 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - 3/4;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ . ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಯಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ, ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು crumbs ಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು 1/3 ಸ್ಟೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಕೆ.

Sautenizer ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು crumbs ಜೊತೆ ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿ 1 ಗಂಟೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಅಕ್ಕಿ - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುದುಗುವ ಮಹಿಳೆ - 1/2 ಸ್ಟ.

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಟೆ ಒಲೆ ಮತ್ತು ವೀಗಲ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಕುಪ್ಪಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯೆಮ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುಣುಕು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಈ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ.

ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪೈಸೆಯ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ನಡುವೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ .

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಕ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಸಲಿಂಗಕಾಮಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಸರು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2/3 ಹರಡಿರುವ ಮಲ್ಟಿ ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೇಲನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಪಕ್ಷೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಾವು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.