ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲಾಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕೃತವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋದಿಂದ ಮಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮೌಸ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಡೈ ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಔತಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ ಬೆರೆಸುವ ಚಮಚವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಷ್ಟವಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ದೂರ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಅಲಂಕರಣದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕರಗಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮ್ಯಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲು ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ವೇಗದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಹೇಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮ್ಯಾಶ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 5-6 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಮಂಠಿಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1, 5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಮಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೊ ನಾವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.