ರಜಾದಿನ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಹೋಮ್ ಟೀ ಕುಡಿಯಲು ಅದ್ಭುತ "ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ" ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂದವಾದ ಕುಕೀಸ್ "ಕಲ್ಲಾ" ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಫೋಟೋ ಟ್ರಾಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುವ "ಕಲ್ಲಾ" ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು "ಹೂವುಗಳನ್ನು" ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲ್ಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಾ ಕುಕೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕ್ಯಾಲಾಸ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0, 5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಮುರಿದು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲ.
- ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.
- Preheated ಮತ್ತು ತೈಲ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಜೊತೆ ಗ್ರೀಸ್ ರಂದು ಚಮಚ ಡಫ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ದೂರದಲ್ಲಿ. ಗೃಹ ಅನಿಲ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ, 9 ಲೋಝೆಂಗೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.
- ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನ್ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಗದ್ದಲವನ್ನು ಚಾಚುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಹೂವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹೂಗಳುಳ್ಳ ಹೂಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಹುಲ್ಲು - ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಬೇಡವೆಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು , ನಾವು ಲೋಳನ್ನು ವೆನಿಲಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು). ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ನಿಧಾನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ನಾವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆನೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.