ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್ - ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೆಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ವಿವಿಧ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಬೀತಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರುಚಿಯಾದದು.

1. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಾರದು.
2. ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಆದರ್ಶ ಆವೃತ್ತಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಲ್ಗಳು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಬಾರದು, ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸ್ತನದ ಬದಲಿಗೆ "ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು" ಪಡೆಯಲು ಅಪಾಯವಿದೆ. Marinating ಫಾರ್, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕು.

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಇರಬೇಕು, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹೊದಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ;
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
2. ಹಣ್ಣು ರೋಸ್ಮರಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾರ್ಕೇಸ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ.
4. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಸಿಟ್ರಸ್-ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಕಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹೊದಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ತಾಮ್ರ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಉಪ್ಪು) - 50 ಮಿಲಿ;
• ಥೈಮ್ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ತಲೆಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರ್ಟೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಹಾಕಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಹಾಕಿ.

ಆರೆಂಜೆಸ್ ಮತ್ತು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಪಕ್ಷಿ ಒಂದು ಟೋಸ್ಟ್, ಡಾರ್ಕ್ ಕಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸಿಟ್ರಸ್-ಜೇನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಖಾತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು marinating ಇಲ್ಲದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರೂಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 1 ಐಟಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚಿಲಿ - 1 ಪಾಡ್;
• ಇಡೀ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಏಲಕ್ಕಿ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕೋಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯಿಂದ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ.
3. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಏಲಕ್ಕಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
4. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
5. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೆಂಜನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿಗೆ ನೀರು ಬೇಕು.
6. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕರುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕವರ್ ಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಓರೆಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ತೋಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹುರಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊದಿಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಹಣ್ಣಿನ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ರೋಸ್ಮರಿ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಮಾಂಸ ಅದನ್ನು ಪುಟ್.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಿ.
6. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.
7. ಕಟ್, ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓರೆಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿಲುವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 tbsp. l.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕವರ್, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಇರುವ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ - ಸಿಹಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ. ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಟ್ಟಿಸಿಸಮ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುರಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 tbsp. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ, ಒಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ಸಿಟ್ರಸ್ನಿಂದ ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಾಂಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೀಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ವಿಂಗ್ಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕವರ್, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, 2-3 ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು 1 ಕೆ.ಜಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆರೆಂಜೆಸ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ - 5 ಸೆಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-5 ಲೋಬ್ಲುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ತೈಲವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಗ್ಗಳು ಹರಡಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಶುಂಠಿಯ ಮಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹರಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಓರೆಂಜಿನೊಂದಿಗಿನ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. , ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಸಾರ ಜೊತೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿ.

ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಕನ್

ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದವರು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸ್ತನವು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಾಸಿವೆ ಫ್ರೆಂಚ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಜೇನು ದ್ರವ - 2 tbsp. l.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ಐಟಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾದ "ಬೊಕೆಟ್ ಗಾರ್ನಿ" - ch.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಫಿಲ್ಲೀ ಉಪ್ಪು ಹರಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೊದಿಕೆ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣಿಸಿ.