ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಸಮರಸವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು ಹುಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಗೌಡಾ") - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು - 8-12 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ);
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಮೊಸರು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಲೈವ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ + ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು).
ತಯಾರಿ
ಚೂರುಗಳು (ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತಲನ್ನು ಅಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ) - ನಾವು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ brusochkami, ಸೇಬುಗಳು ರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - ಸಣ್ಣದಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೊಂಬುಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಕನ್ನಡಕ (ಗ್ಲಾಸ್) ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್-ಸುರಿಯುವ ಋತುವಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್, ಸೇಬು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹ್ಯಾಮ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು (ಹಸಿರು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು - 0.5-1 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೀಸ್ ಕಷ್ಟ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ) - 2-5 ತುಂಡುಗಳು, ಗಾತ್ರ, ಅಥವಾ 1 ಹಸಿರುಮನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರ್ಯಾಮ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಉದ್ದದ ಬ್ರಸುಚ್ಕಮಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತದ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹ್ಯಾಮ್. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ. ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.