ನಲಿವ್ನಿಕಿ - ಇದು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು - ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಡಫ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಲಿನ ಹೊಲಿಗೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಗತ್ಯ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೇ ಅಧಿಕಾರ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ರಿಗ್ಮಾರೊಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾಲಿಸ್ಟ್ನಿಕಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಶಾಂತ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಲಾನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 0.5 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಲೋಕ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು-ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಾವಟಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಗೆ ತರುವ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಅಂಚುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೀಗ ನಾವು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ಪಡೆದ ತ್ರಿಕೋನಗಳೂ ಸಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿವೆ - ಅಂದರೆ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳು.
ತ್ರಿಕೋನದ ತಳದ ಅಗಲ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳಿಸಿ. ಮುಗಿದ ರುಚಿಕರವಾದ nalistniki ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!