ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾರು ಚಿಕನ್ - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ರವಾನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರು ಬಂದರೆ, ಸಾರು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತನಕ ಚೀಸ್ ಎಸೆತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ "ರಿವೈನ್ವ್ಟ್ಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾಕ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳಿಗೆ:

• ಲೋಫ್ - 2 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:

• ಮನೆ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಬೋಲ್, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶಿಂಕಿಂಗ್ಯು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳ, ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಹರಡಿತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದಪ್ಪ ತುಪ್ಪಳದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೋಲ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ. ಈಗ ನಾವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಓರೆಯಾಗಿ, ನಂತರ ಆಲಿವ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಪ್ಪಳದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ಲಘುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.