ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಅಡಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕೋಳಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಒಂದು - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿರುವ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮನವಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಮಾಂಸ ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಗ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದವು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಶ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಾಸಿವೆ-ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಧರಿಸುವಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate.

ಅದರ ನಂತರ, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಣಕಾಲಿನನ್ನು ಇರಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿರುವ ಓವನ್ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ: ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಳದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಅಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯಾಗಿತ್ತು), ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಾಲುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.