ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರಜೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿತ್ತು. ಈ ವರ್ಷದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಪಕ್ಷಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೆರವಣಿಗೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಈ ಹಕ್ಕಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೃತ ದೇಹವು ದಿನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೆರವಣಿಗೆಯ ನಂತರ, ಹಕ್ಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿಯ ಸಮಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ - ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, "ಬಾಲ" ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
3. ತುಂಬುವುದು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಸಹ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಆಶಾಭಂಗ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಯೋಗ್ಯತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಸವು ಮಾಂಸದ ತ್ವರಿತ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವ ನಂತರ, ಕೋಮಲ, ರೋಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣ ವೈನ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನೆ ಮಾಡಿ.
3. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಡಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ - ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೇಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹಕ್ಕಿಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
3. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
4. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಡಕ್

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಸೆಟ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಾಯಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಒಳಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಚೂರುಗಳು ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2,5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಷಿ ತುಂಬಿ.
3. ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು - ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಫಾಯಿಲ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಲೇ.
5. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ: ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಡೆದರೆ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1,8 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬಾತುಕೋಳನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ.
2. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು, 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ದೇಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊದಿಕೆಯು ಅನಿವಾರ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ: ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಮಾಣವು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್.
3. ಹಲ್ಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತೋಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ 1, 5 ಗಂಟೆಗಳ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ಚೂರುಗಳು - ಇಡೀ ಕ್ಯಾರೆಸ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯ. ಅಂಜೂರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವೇಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಟಿನಂತೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಮೀರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸಾಸಿವೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಡಕ್ ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸು.
3. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್ ತುಂಡುಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವವರು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಬೇಗನೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರವು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಡಕ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೇಬು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕರಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೃತದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಕ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುವವರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿತಕರವಾದ ಹುಳಿ-ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಪ್ರಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಾತುಕೋಳಿ - 1,2 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕು.