ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಲಘು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ, ತಂಪಾದ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಪ್ರಥಮ ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿರುವ "ಇ" ಅಕ್ಷರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಬ್ಬರದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
ಪ್ರಾರಂಭಿಕ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಕನಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಯಾವುದೇ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸುವ ಮಸಾಲೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
Crumbs ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿದಿರುವಾಗಲೇ, ನೀವು ಅದರ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಅನಾಲಾಗ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಲೋಫ್ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲವೆಂದು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಲೋಫ್;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ದಾಟಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಉತ್ತಮ ಕಡ್ಡಿ). ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್
ಈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್-ಅದ್ದು ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಕಂಪನಿಗೆ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಒಂದು ಕಡೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ತಾಜಾ ಟೈಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 4 ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.