ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬನಾನಾಸ್

ಬ್ಯಾಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಬನಾನಾಸ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಬನಾನಾಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಸವಿಯಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುವಂತಿರುವ ಒಂದು ಕ್ಲಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈಗ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನಿಂಬೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ರಸ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ - ಹುರಿಯಲು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ತಬ್ಧವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಸಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿದರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತೀ ಭಾಗದವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಈಗ ಕೆನೆ ತಯಾರು, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ನೀರನ್ನು ಇದು. ಪಿಯಾನೋದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಜಿನು ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಜರ್ಜರಿತ ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬನಾನಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಡಿಲತೆಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಕ್ಲೇರ್ಟ್ ಆಗಿ ಅದ್ದುವುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹರಿವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜವನ್ನು ಒಣಗಿಸೋಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬನಾನಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಟ್ಟು 10 ನಿಮಿಷ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಳೆ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದರಿಂದ, ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!