ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್

ಒಂದು ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಗಂಟೆ, ನಂತರ ಸೌಫಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒವನ್ ಸುತ್ತ ಟ್ಯಾಂಬೊರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು ಏರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾರ್ಥಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸೌಲ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 415 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 5 ಮಿಲಿ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ:

• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 235 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 265 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 15 ಮಿಲಿ;
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಯ್ದ ಆಕಾರದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವೆನಿಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ, ಕುಕೀ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 65 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಳಪಡದ ಬಿಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಒಂದು ಭಾಗ, ಪುಡಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಇಡೀ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನ ತುದಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಕೇಕ್

ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಔಟ್ಪುಟ್ "ಬರ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್" ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ ಒಂದು ಪೀಠ;
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಸುತ್ತುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಜೆಫಿರಿಕ್ ಕೆನೆ - ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯ ಕೆನೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಲು ಗಾಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸಾಕು, ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಭವನೀಯ ಶಾಖವನ್ನು ಸಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮರ್ಷ್ಮಾಲೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚಲನಚಿತ್ರ-ಆವೃತವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕೆನೆಯಿಂದ ಬೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.